Ordner in einem Unterverzeichnis mit tar packen ?

Hallo liebe Linuxfreunde,

ich habe einen Ordner welcher Unterordner besitzt, welche den als Namen den Monat tragen.
/home/user/Dokumente/2014/01
/home/user/Dokumente/2014/02
usw.
Welche Möglichkeit hätte ich um jeden "Ordnermonat" durch tar packen zu lassen ?
Kennt hier jemand einen Lösungsansatz ?

Vielen Dank im Voraus

Gruß Thomas