Software für Flussdiagramme

Moin, ich suche eine Software, mit der ich Flussdiagramme erzeugen kann. Außerdem wäre es toll, wenn man eine Art Oberdokument hätte, dessen Struktur recht grob ist, und durch Doppelklick auf ein Element eine detailliertere Darstellung eines Teilablaufs aufrufen könnte.
Ich habe bis jetzt mit dia gearbeitet, aber anscheinend kann man damit o.g. grob-fein Methode nicht umsetzen.

Gibt es Software, die sowas kann? Muss auch nicht zwingend OpenSource sein.

Ginsengelf